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色差仪是一种非固定形状的产品，可以快速测量标准样品之间的色差，提供准确的定量数据，快速方便，减少人眼观察的不确定性。
黄芩苷含量在不同的产地和等级上存在一定的差异，黄芩苷的颜色与其等级有明显的关系。因此，黄芩粉也是颜色检测的重要指标。一般来说，色差仪通常用于更准确的分析。
小麦食品：传统的小麦颜色评价方法主要依靠人工视觉方法，观察者直接用肉眼进行视觉测量，以评价小麦的颜色。在实际的色彩测量过程中，由于照明光源、观察场景的背景色、样品大小的差异以及观察者的主观判断，很容易导致小麦色彩评价结果的偏差。色差仪可用于测量，以提高小麦颜色检测结果的准确性，更好地控制小麦及其加工产品的外观质量。
粉末工业中的液体油墨：油墨是决定印刷品颜色一致性的主要因素。使用的印刷油墨颜色应稳定，同一批次和不同批次的色差应尽可能小。因此，如果色差��，人眼很难控制。此时，需要使用色差仪进行检测。除上述类型外，还有许多无固定形状的产品。只要对颜色有要求，就需要使用色差仪。如果直接测量这些无固定形状的产品，粉末/液体将通过测试孔径进入仪器，从而堵塞光孔。因此，在测试这些无固定形状的产品时，需要将其放入容器中进行测量。可以选择比色容器，将测试对象放入比色容器中，测试对象需要放置在仪器上(仪器反向测试)。
